白藜蘆醇是何物？解析超夯養顏保健品功效與食用方式
Apr 11. 2022
白藜蘆醇號稱能養顏美容，究竟白藜蘆醇是什麼？白藜蘆醇功效具體有哪些？本文將統整富含白藜蘆醇食物、教您怎麼吃，並告訴您補充白藜蘆醇推薦喝什麼！
內容目錄
一、白藜蘆醇簡介｜1分鐘看懂白藜蘆醇是什麼？
白藜蘆醇英文為Resveratrol，是存在於300多種可食用植物中，經由光合作用所生產的酚類物質，可從葡萄、桑椹、藍莓、覆盆子、小紅莓、花生、可可等作物萃取。白藜蘆醇是植物產生顏色及氣味的成分之一，能幫助植物抵抗蟲、鳥、細菌、紫外線的侵擾，植物外表顏色越深、白藜蘆醇的含量越多。而人們平時可以透過補充富含白藜蘆醇的食物，獲得白藜蘆醇帶來的好處。
二、白藜蘆醇功效有什麼？2大功用維持好氣色
白藜蘆醇好處已是時下備受歡迎的駐顏保健品，因為其擁有以下2大功效：
（一）養顏美容
白藜蘆醇具備抗氧化功效，因此白藜蘆醇美容功效包含：幫助我們維持代謝，提升Q彈力，保持青春容貌。。
（二）調節氣色
白藜蘆醇的功效包含調整體質，提升守護力與修復力，非常適合在外奔波、為生活打拼的女性族群，抵抗空氣中粉塵、懸浮微粒的危害，維持好氣色。
三、白藜蘆醇食物有哪些？認識正確白藜蘆醇吃法
前面提到植物外表顏色越深、白藜蘆醇含量越高，因此經研究發現，黑紫色的蔬果是主要補充白藜蘆醇的食物來源，如以下列舉的種類為例：
- 葡萄
- 藍莓
- 桑椹
- 蔓越莓
- 紅酒
補充白藜蘆醇仍須遵照均衡飲食原則，避免高油、高鹽、高糖等食物，搭配多種蔬菜水果一起吃。醫師建議白藜蘆醇攝取量每日最多250毫克即可，而成人每日需吃進的2~4份水果中，可預留1、2份給富含白藜蘆醇水果，食用前只需清洗表皮就可食用。。
另外，紅酒雖然也擁有豐富的白藜蘆醇及其他酚類物質，飲用時仍應注意酒精當量，每天喝1~2杯180毫升、10%酒精紅酒即可，以免飲酒過度傷身。
四、什麼人不能吃白藜蘆醇？白藜蘆醇有雌激素嗎？4種人食用前應先向醫師諮詢
白藜蘆醇雖然能為身體提供調節生理機能與養顏美容等功效，但若您正處於以下情況，建議先向專業醫師諮詢白藜蘆醇怎麼吃：
（一）孕婦
懷孕期間應遵循醫師指示，服用適合的藥物；產婦也建議先諮詢醫師白藜蘆醇何時吃，經由評估後再食用比較安全。
（二）處於定期用藥階段
白藜蘆醇具備抗凝血作用，應避免非類固醇、抗凝血藥物一起食用，同時也可能會影響肝臟中的酵素，使肝臟難以代謝藥物，因而導致用藥危險情形。
（三）準備手術的人
白藜蘆醇會影響凝血作用，對手術中的傷口縫合將造成負面影響，建議2週至1個月前停止食用。
（四）患有雌激素敏感疾病的人
雖然白藜蘆醇雌激素活性不高（輕量），但因為無法確定自身對於雌激素敏感的程度為何，使用前建議諮詢專業醫師。
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