葉黃素、玉米黃素的黃金比例是什麼？教你怎麼挑、怎麼吃會更好

想了解玉米黃素是什麼？和葉黃素差在哪嗎？隨著年齡增加，視力變差一直是許多人的煩惱，尤其是數位時代的來臨，更讓大家脫離不了3C用品，此時後天保養就顯得很重要。但市面上的保健食品種類那麼多，究竟該怎麼挑選才好？本文將為你介紹玉米黃素的作用、攝取量與挑選方式，讓你更了解如何選擇合適的產品，好好保養你的「靈魂之窗」。

玉米黃素是什麼？和葉黃素差在哪？

玉米黃素（Zeaxanthin）和葉黃素（Lutein）都屬於「類胡蘿蔔素（Carotenoids）」的一種，既是綠葉蔬菜中較常見的營養素，也是「視網膜黃斑部」的重要成分。雖然人體內本身就含有一些類胡蘿蔔素，不過卻無法自行生成，需要靠後天飲食來補充。而究竟補充後會對我們有什麼好處？玉米黃素又和葉黃素差在哪？讓我們一起看下去！

玉米黃素 vs 葉黃素

關於這兩者的差別，可以從「化學式」與「吸收波長」來分析：

• 化學式：根據台灣癌症基金會的說明，玉米黃素和葉黃素屬於同分異構物，雖然有著同樣的分子式，但是結構上有一端的雙鍵位置不同。
• 吸收波長：在加拿大科學期刊的一篇報導中，可以看到玉米黃素吸收的波長是高過於葉黃素的。也就是說，當我們接受到光線刺激時，玉米黃素可以吸收如：藍紫色光等波長較長的光線；葉黃素則是吸收波長較短的光線。兩者可以相輔相成，降低強光帶來的傷害。

玉米黃素有什麼好處？

玉米黃素有點像是太陽眼鏡，不僅可以幫我們過濾強光、阻擋光害，藉由吸收自由基，也可進而減少黃斑部受到的傷害、降低後續病變的機率​。所以才會建議大家可以從年輕時就培養補充玉米黃素的習慣！但也要提醒大家，補充玉米黃素是一種長期的保健習慣，需要持之以恆才能看見效果。

葉黃素、玉米黃素黃金比例分享

葉黃素和玉米黃素經常一起出現在保健食品中，這是因為兩者吸收的波長不同，一起補充可以達到互補的效果。且研究發現，葉黃素和玉米黃素的黃金比例為 5：1，也就是每攝取5毫克的葉黃素，就要搭配1毫克的玉米黃素，如此可達到理想的黃斑色素密度（MPOD），為你提供良好的保護力​​。

想補充玉米黃素？推薦你吃這6種食物

如果想從一般飲食中補充玉米黃素，建議可以多多攝取深綠色蔬菜，而在下表當中，我們也彙整出了其他富含玉米黃素的食物，教你輕鬆補充營養素。

食物	玉米黃素含量（mg／1碗）	推薦吃法
菠菜	2.2	可水煮或清炒，建議煮熟後再食用
豌豆仁	0.8	可水煮或清炒
	2.2	罐頭即食
雞蛋	0.15	建議煮熟後再食用
綠花椰菜	1.6	可水煮或清炒，建議煮熟後再食用
蘿蔓生菜	1.3	可生吃
橘子	0.2	/

 

玉米黃素怎麼挑？選擇添加葉黃素的複方產品會更好

挑選玉米黃素保健食品時，可注意以下幾點：

1. 選擇有第三方檢驗的產品

挑選保健食品時，建議選擇有安全食品認證（如：SGS認證）的產品，才能攝取得更安心。

2. 建議選擇複方產品、黃金比例

正如上文所說，同時補充含有葉黃素和玉米黃素的營養品，可以為視力保健帶來更好的效果。此外也要特別注重「滋潤」功能，尤其推薦選擇含有玻尿酸的配方，以增加潤澤與舒適度。而雖然目前沒有資料顯示過度補充玉米黃素會產生副作用或不良反應，仍建議大家可以控制每天的攝取量，多食無益。

⚠️注意：以上資訊僅供參考，實際用量以產品標示、醫生建議為主。

3. 挑選適合自己的劑型

市面上葉黃素＋玉米黃素的保養品劑型有很多種，例如：膠囊、錠劑或飲品等，可以視自己的保養偏好做選擇。

4. 選擇游離型／酯化型葉黃素

一般來說如果你選擇有複方的葉黃素，會有游離型和酯化型，而兩者的差別如下：

	酯化型	游離型
結構	含有脂肪酸結構	利用專利技術製成，其結構與食物中葉黃素的結構相同
吸收過程	需要先經由消化酵素分解，才可被人體吸收	分子量小，可以直接被人體吸收利用

由於游離型葉黃素的特性接近一般食物，且分子量小好吸收，麗彤會建議大家挑選時以游離型的葉黃素為主，以達到更好的保養效果。

 

常常看東西霧霧的嗎？在認識2大重要營養素－葉黃素與玉米黃素後，相信你越來越了解自己需要什麼樣的保養品了。麗彤生醫的超級漿果葉黃素飲EX PLUS不僅以葉黃素和玉米黃素的黃金比例製成，更添加了枸杞、智利漿果等頂級成分，現在就到麗彤生醫購入保養品，讓自己「看」得更清楚！

 

 全文參考資料來源：長庚醫訊、台大醫院、康寧醫院、中國醫藥大學附設醫院、Medicover hospital、台東馬偕醫院